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《是誰在鬼扯》食品類（3）無毒
賣東西的人是很喜歡強調自己賣的東西「無毒」的，尤其是食品，這樣的市場氛圍，彷彿暗示我們常常在吃著有毒的東西。
所謂的「毒」，是會對人體健康造成危害的物質，它會讓人生病，甚至死亡。
然而，一個東西有沒有毒，「量」是很重要的因子。一顆細菌對身體無恙，但千萬顆就可能致病；一顆方糖讓人歡樂，但一百顆就會不爽。
「適量」就很好，「過量」就不好，這樣的講法當然是廢話。重點在於，怎樣是「適量」？怎樣是「過量」？其實，「量」適不適合，有些會由身體的反應告訴我們。比如，鹽是身體所必需，而吃了鹹的東西後想喝水，此時鹽可能過量了，若不喝水而是繼續吃鹹的東西，就會對身體造成傷害，這時候的鹽就成了毒。比如，口渴會去喝水，若不想再喝了，此時是「適量」，如再繼續勉強喝，或甚至由外力灌飲，就會對身體造成傷害，這時候的水就成了毒。
麻煩的是，身體也對許多東西的反應並不靈敏。比如糖，糖是生命重要的養分，大多數生物需要它，但是有時候多吃一點，身體還不自覺，需長時間刺激或累積，可能五臟六腑壞了，才開始懷疑是否過量。
中醫學有云「是藥三分毒」，是藥是毒，是友是敵，端賴對「量」的拿捏。中藥如此，食物也是如此。
無論如何，任何東西都具有「毒」的潛性，說自己賣的東西無毒，是個很奇妙的說法。老王賣瓜是會自賣自誇的，會有人說自己賣的東西有毒嗎？是有看過「歹吃貴」這樣搞笑吸睛的看板，但「毒」這種東西是不能開玩笑的。
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